Die Aufgabe des Rührens besteht zum Einen darin, im Behälter ein dreidimensionales Strömungsbild mit grossen Impulsstromdichten zu erzeugen und zum Anderen in mehrphasigen Systemen eine möglichst grosse Grenzfläche zu realisieren. Eine optimale Rührwerksauslegung ist nur dann gewährleistet, wenn sowohl die neuesten wissenschaftlichen Methoden, z.B. CFD Simulation als auch 25 Jahre Betriebserfahrungen aus der Praxis angewendet werden.
